. Para que las legumbres salgan más tiernas: y que no se nos olvide echarlas en agua ponerlas en remojo toda la noche con agua templada los garbanzos y una cucharada de sal, y  Las lentejas y las judías con agua fría con una cuchada de sal, dejar las toda la noche en agua, luego escurrir y [...]

…………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………… . Un sobre de levadura de panadería : 30 gramos de levadura prensada o fresca. Una Libra  una Pinta o  16 Onzas equivalen a : 450 – 480 gramos. 1 onza equivale a : 28 gramos. la manteca de cerdo se puede cambiar por : el doble de mantequilla. 1 medida de Frangelico equivale [...]