. INGREDIENTES . 500 ml de zumo exprimido de naranja 130 gramos de azúcar 2 huevos 35 gramos de harina de maizena Hojas de menta  y grosellas para decorar . PREPARACION . Exprimir el zumo de las naranjas, reservando la piel de una de ellas (que previamente habremos lavado si no es de cultivo biológico). [...]

. INGREDIENTES . 1/2 l de nata líquida 5 yemas de huevo 1 1/2 cucharadas soperas de maizena 1 vaina de vainilla 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar . PREPARACION . Cortar a lo largo la vaina de vainilla para extraer todo su aceite. Calentar la nata con la vainilla sin que llegue a [...]

. INGREDIENTES . 3 patatas 50 gr. de beicón 4 quesitos de untar 3 cucharadas de aceite Un vasito pequeñito de leche Sal Perejil . PREPARACION . Pelar  las patatas y ponerlas enteras a cocer en abundante agua y sal durante 10-12 minutos (hasta que estén blandas). Escurrimos las patatas y pasar por un pasa [...]

. INGREDIENTES , 200 gr. de carne cocida (sobrante del cocido o del puchero) 250 gr. de espárragos verdes 1/2 puerro 1 trocito de pimiento rojo 1 vaso de leche Harina (la que admita la masa) 1/2 pastilla de caldo de pollo Pan rallado 2 huevos . PREPARACIÓN . Partir los espárragos con las manos. [...]

. INGREDIENTES . 4 yemas de huevos 150 -160 gramos de  de azúcar 1/2 litro de leche 1 sobre de azúcar avainillado o 15 gramos de polvo de vainilla (si no tenéis no pasa nada) 15 gramos de mantequilla 45 – 50 gramos  maizena (según la quedamos de espesa) una rama de canela y la [...]

. INGREDIENTES . 500 gramos de acelgas 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo Sal Pimentón dulce Aceite de oliva Crema de queso , PREPARACION . Lavar y cortar las acelgas. Pelar y cortar los ajos en láminas y cortar en trozos pequeños el pimiento rojo. En una sartén grande con una 2 cucharadas de [...]