ARROZ CON POLLO Y ALMEJAS
INGREDIENTES
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600 gramos de arroz
250 gramos de tiras de sepia
250 gramos de almejas
1 diente de ajos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 muslo de pollo
1 pechuga troceada
8 cucharadas de tomate frito
perejil picado
un poco de azafrán o colorante
1 pastilla de caldo
150 ml de vino blanco
un poco de aceite de oliva
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PREPARACIÓN
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Freír los ajos cortados muy pequeñitos con un poco de aceite
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cuando este añadir los pimientos cortaditos y seguir sofriendo
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a continuación añadir el pollo
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cuando coja un poco de color echar el vino y dejar asta que se evapore el alcohol
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añadir la tiras de sepia cortadas a daditos, las almejas, el tomate un poco de azafrán o colorante la pastilla de caldo desmenuzada y dejar unos mnutos
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dejar que se haga todo unos 2 0 3 minutos removiendo un poco
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luego añadir un poco de agua (el doble que de arroz ) y echar un poco de perejil picado, dejar hervir unos 7 minutos más
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luego echar el arroz, y dejar 8 0 10 minutos, remover de ves en cuando para que el arroz no se agarré unos 10 minutos, dejar reposar apartado del fuego 2 minutos más tapado con un paño.
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Qué buno M Carmen!!!!!! tengo todo ahora mismito para hacerlo, jejeej qué gracia, no sabía que hacer de comer de 1º, así que allá voy, ya te cuento guapa!!! besines
Hola Ana me alegro que te guste tanto la verdad está muy rico…en casa es nos gusta el arroz de todas las formas…un beso..
Antes te lo dje por el face, no me entero mucho de informática,jaja ahora ya te lo digo aqui tb, que bueno, ya está reposando para cuando llegue mi costi dentro de naaa, felicidades, riquisimooo!!!!! besines
Gracias de nuevo Ana…!!!!…un besote…
que bueno!!me encanta el arroz con lo que sea,nunca le habia hechado vino,lo provare haber que tal!bsts
Hola Rosa ….!!!1 el vino le da un toque muy especial y muy rico te gustará…un besito…