BIZCOCHO DE CALABAZA
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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
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250 gramos de azúcar
250 gramos de puré de calabaza
300 gramos de harina integrar
300 gramos de harina de repostería (tamizada)
3 huevos
50 gramos de mantequilla (a punto de pomada)
25 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de levadura
4 sobre de gasificaste 2 de cada clase
1 pizca de canela en polvo
la medida de una taza de café de nata liquida
ralladura de una naranja y un limón
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INGREDIENTES PARA HACER EL PURE DE CALABAZA
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para 250 gramos de puré de calabaza (500 gramos de calabaza cruda)
una rama de canela
un vaso pequeño de leche
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PREPARACION DEL PURE DE CALABAZA
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Cortar la calabaza a trocitos muy pequeñitos y ponerlos en una olla con la leche y la rama de canela a fuego bajo hasta que esté tierna.
Cuando esté sacar la rama de canela y pasar por un pasa puré. Dejar enfriar.
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PREPARACION DEL BIZCOCHO
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Mezclas todos los ingredientes junto con el puré, echar la mezcla en un molde yo lo puse en dos pequeños y meter en el horno pre-calentado a 200 grados bajar el horno a 180 grados y dejar durante unos 20 minutos pinchar con un palillo para comprobar si está.
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