DELICIA DE PIÑA AL HORNO

INGREDIENTES

.

3 huevos

180 gramos de mantequilla a punto pomada

220 gramos de harina tamizada
200 gramos de azúcar

8 rodajas de piña en almíbar
60 ml de jugo de la piña
2 sobre dobles de gaseosa

sirope de chocolate para decorar

un poco de mermelada de melocotón para pintar el bizcocho

unas fideos de colores para decorar

unas cerezas confitadas para decorar

.

.

PREPARACIÓN

.

En un bol mezclar los huevos con el  azúcar, el  jugo de la piña, la harina, los sobres de gaseosa, y 5 rodajas de piñas cortadas a trozos batir todo con la batidora asta obtener una masa suave.

.

.

Pintar un molde con aceite y poner las 3 rodajas que nos quedan en el fondo

.

.

y echar la mezcla encima.

.

.

Meter en el horno precalentado  a 180 grados durante 20 o 25 minutos, pinchar para saber si ya está con un palillo si sale limpio ya está.

Desmoldar cuando esté frío y pintar el bizcocho con un poco de mermelada de melocotón echar los fideos de colores para que se peguen y poner unas cerezas confitadas encima de las rodaja de piña.

.

.