EQUIVALENCIAS EN COCINA

………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………

.

    • Un sobre de levadura de panadería : 30 gramos de levadura prensada o fresca.
    • Una Libra  una Pinta o  16 Onzas equivalen a : 450 – 480 gramos.
    • 1 onza equivale a : 28 gramos.
    • la manteca de cerdo se puede cambiar por : el doble de mantequilla.
    • 1 medida de Frangelico equivale a : 1/2 de Vodka.
    • Una pizca equivale a: a lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.
    • Una cucharada equivale a: una cucharada  soperas.
    • Una cucharadita equivale a: una cucharada  de postre.
    • Una cucharadita de moca equivale a: una cucharadita de  café.
    • Un vaso equivale a: un vaso de los de agua.
    • Un vasito equivale a: un vaso de los de vino.
    • Una  onza equivale a: 30,5 gramos.
    • Una  libra equivale a : 490 gramos.
    • Un huevo pequeño equivale a: 50 gramos.
    • Un huevo mediano equivale a : 55 o 60 gramos.
    • Un huevo grande equivale a : más  de 65 gramos.
    • Una  onza equivale a: 30,5 gramos.
    • Una  libra equivale a : 490 gramos.
    • Una cucharadita equivale a: 4 gramos de aceite.
    • Una cucharada equivale a : 10 gramos  de aceite.
    • Una cucharada de levadura seca equivale a: 25 gramos de levadura fresca.
    • Una rebanada de pan equivale a: 30 gramos.
    • Una  taza mantequilla equivale a: 190 a 200 gramos.
    • Una nuez de mantequilla equivale a: 30 gramos.
    • Una cucharada rasa de mantequilla equivale a: 10 a 15 gramos.
    • Una cucharada rasa harina equivale a: 10 gramos.
    • Una cucharada de harina equivale a: 20 gramos.
    • Una cucharadita rasa de harina equivale a: 3 gramos.
    • Una taza de arroz equivale a: 200  gramos.
    • Una cucharada rasa de azúcar equivale: 11 a 13 gramos.
    • Una cucharada colmada de azúcar equivale a : 26 a 28 gramos.
    • Una  cucharadita rasa de azúcar equivale a: 3 a 4 gramos.
    • Una cucharada sopera rasa de aceite  equivale a: 15 gramos.
    • Una cucharada sopera rasa de sal equivale a: 15 gramos.
    • Un vaso de agua equivale a: 200 ml.
    • Un  vaso de vino equivale a : 100 ml.
    • Una cucharada de liquido equivale a: 15 ml.

    .

    About the author

    Mari Carmen Luna La cocina del día a día de un ama de casa apasionada por la cocina Mari Carmen Luna

    Etiquetas:

    10 Comentarios para “EQUIVALENCIAS EN COCINA”

    1. juan carlos dice:

      te felicito por lo bien explicadas que tienes las recetas y la pasada de blogg que tienes,… cómo te lo has currado

    2. Angeles dice:

      Muchas gracias por facilitarnos las equivalencias que son necesarias en la cocina, hasta pronto
      un abrazo

      • Mari dice:

        Gracias a ti Angeles por visitar mi blog…un beso…

        • Gerardina dice:

          Hola me llamo Gerardina soy de Honduras nunca he hecho tortillas de harina y deseo hacerlas pero me encontre en internet una receta que solo lleva. 1 kilo de harina, 20 gramos de manteca y y taza de agua caliente con sal. Quiero saber cuanto es 20 gramos de manteca o si esa receta que tengo le falta otro ingrediente hagamelo saber.
          Espero su respuesta Señora Mari y si puede envieme recetas para hacerlas en mi casa.
          Bendiciones-

          • Hola Gerardina…!!! no se a que clase de tortas te refieres si son a las tortitas fritas de harina o las de pan al horno de todas formas 1 taza de harina de 300 ml corresponde a 200 gramos de harina en peso, también me dices que si falta otro ingrediente te diré que yo las hago sin aceite y sin mantequilla por dentro las que son fritas te pongo el enlace:http://www.misrecetaspreferidas.com/tortas-fritas/.
            Si prefieres tortas de pan también las puedes encontrar en panes en esté mismo blog.Bueno si queres más recetas en esté mismo blog tienes un montón y todas echas por mí así que elige la que más te guste y adelante a hacerlas..un besito muy grande para ti espero que te sirva de ayuda mi consejos hasta pronto…

    3. erchuchube dice:

      Me encanta todo lo que publicas…se siente una en tu cocina!!!Un gran abrazo y todo el exito que te mereces!!!

    4. paz dice:

      Hola me a encantado las equivalencias, bueno y el resto de recetas, soy una forofa de la reposteria. recibe un abrazo