GALLETAS CHOCOLATE

.

INGREDIENTES PARA LA MASA

.

125 gramos de mantequilla a punto pomada
1/2 Lata de Tarro de leche condensada pequeño
2 Huevos

una pizca de levadura
2 cucharadas de azúcar avainilla
1 Limón ( el jugo y la ralladura )
260 gramos de harina tamizada

.

INGREDIENTES PARA EL CHOCOLATE

.

250 gramos de Chocolate
75 ml de nata liquida para cocinar

.

PREPARACION DE LAS MASA

.

Poner  la leche, y la mantequilla en un bol y batir  hasta que este bien mezclada.

Agregar poco a poco los huevos, la azúcar avainilla, el limón el jugo y la ralladura, y continua batiendo.

Mezclar la  la harina con una pizca de levadura y echar en forma envolvente, para lograr una pasta homogénea. Si la pasta esta muy blanda, métela al frigorífico unos  minutos.

Espolvorear harina en la mesa, y extiende suavemente la pasta con el rodillo, hasta obtener 1/2 cm de grosor.

Cortar galletas con el cortador grande, y colócalas repartidas, a la mitad de las galletas perforarles el centro con el cortador pequeño.

Hornea a 180 grados durante 20 minutos, o hasta que tomen un color dorado.

.

PREPARACION DEL CHOCOLATE

.

Poner el chocolate al baño maria con la nata, cuando este coloca una cuchara de chocolate en las galletas base y decora las tapas con hilo de chocolate claro.

.