GELATINA DE LIMÓN CON LECHE EVAPORADA Y QUESO

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INGREDIENTES
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2 bote de leche evaporada ideal

5 0 6  cucharadas de azúcar

unas gotas de esencia de limón

1 sobre y medio de gelatina de limón

259 gramos de queso mascarpone

unos bizcochitos para dentro del molde

sirope de fresas y de caramelo para adornar

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PREPARACION
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Poner la mitad de la leche en un cazo en el fuego y deshacer la gelatina, echar la esencia de limón y mezclar muy bien, cuando esté retirar y añadir la otra mitad de la leche, y echar el queso,  batir muy bien con la batidora.

Poner en cada copa un bizcocho

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y echar la mezcla por encima

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dejar enfriar en la nevera 3 0 4 horas .

A la hora de servir se puede desmoldar dandole con un cuchillo alrededor de la copa o adornar en la misma copa con sirope de fresa o chocolate.

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