PASTEL DE BEICÓN JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

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7 huevos

1 cebolla grande

250 gramos de beicón ahumado a trocitos

150 gramos de jamón dulce a trocitos

300 gramos de queso tierno a trocitos

400 ml de nata liquida para cocinar

un cucharadita de levadura

125 gramos de que so rayado

un poco de perejil

un poco de sal

un poco de pimienta

u poco de aceite de oliva

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PREPARACION

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Partir y sofreír la cebolla con un poco de aceite de oliva, en una sartén cuando esté pochada echar el beicón y el jamón dulce a trocitos y freír un poco. Escurrir el exceso de aceite.

En un bol echar los huevos y batir con la nata y un poco de sal y pimienta, y la levadura, echar la cebolla, el beicón y el jamón que hemos sofreído, y el queso tierno a trocitos y mezclar bien.

Echar está mezcla en un molde desmontable o de silicona, y espolvoreal con un poco de perejil y el queso rayado.

Meter en el horno a 180 grados asta que esté cuajado.Cuando esté desmolda con cuidado.

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