PATATAS SORPRESA

INGREDIENTES

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2  patatas grandes

un poco de sobrasada

unas morcillas

unos pimiento verdes

1 huevo para pintar las patatas

un poco de sal para los pimientos

aceite de oliva para freír los pimientos y después las patatas

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PREPARACION

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Partir los pimientos a trozos o tiras, echar un poco de sal y freír en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando estén dejar escurrir muy bien los pimientos en un escurridor para quitar el aceite cuando esté, reservar.

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Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar en un plato, reservar.

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finitas si tenéis mandolina la podéis cortar con ella yo la he cortado con el cuchillo muy finita, luego secar muy bien las rodajas de patatas con papel de cocina.

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Rellenar la mitad de las patatas unas con unos cuantos pimientos, otras con un poco de sobrasada, y otras con un poco de morcillas

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luego pintar alrededor con huevo batido y poner otra patata encima presionando con cuidado con as manos.

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Freír en aceite bien caliente

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y dejar en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

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Mari Carmen Luna La cocina del día a día de un ama de casa apasionada por la cocina Mari Carmen Luna

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14 Comentarios para “PATATAS SORPRESA”

  1. Ana Luna dice:

    Que bueno tiene que estar y es muy facil de hacer. Lo intentare.

  2. copia cocina dice:

    Que plato mas chulo,y lo puedes rellenar de lo que tu quieras,me encanta¡¡ ;) :)

  3. Irene carrillo Martínez dice:

    Sencillamente estupendas!

    • Mari dice:

      Gracias Irene…!!! en casa fueron un excito se peleaban a ver de que le tocaba…mi crio decían el que le toque de morcilla que haga uno cosa el que le toque de chorizo otra…jejejeje…un beso guapa..

  4. Rosa Candy dice:

    Que originales no las habia probado asi pero seguro que estan de vicio

  5. merce dice:

    Que ricas!!!!
    Eres super original y cuando creo que nada me puede sorprender, vienes y lo consigues!!!
    Ole, ole y ole!

  6. jose maría del rosal muñoz dice:

    Un plato muy socorrido y como bien dice su nombre te llegará a sorprender.

    • Mari dice:

      Hola Jose Maria …!!!!…si es muy gracioso al no saber de que te va ha tocar…y como lo puedes rellenar de lo que quieras no hay escusa para no hacerlo…un abrazo…

  7. jose maría del rosal muñoz dice:

    No entiendo lo de que mi comentario esté pendiente de moderación.

    • Mari dice:

      Hola Jose quiere decir que yo lo tengo que ver primero para aprobarlo eso es porque nunca has comentado a partir de ahora creo que saldrá solo …eso se pone para que no hallas spam…un saludo…