. INGREDIENTES , 2 filetes de lomo de bacalao desalado 2 dientes de ajos laminados 2 patatas trozadas y cocida Sal 120 ml de vino blanco pimentón . PREPARACION . Cocer las patatas peladas y enteras con un poco de sal, cuando esten tiernas sacar y escurrir dejar enfriar. Sazonarlos filetes de bacalao y freir [...]

. . INGREDIENTES . 3 0 4 trozos de bacalao desalado y sinespinas 3  patatas 1 brik de nata líquida espesa 2 naranjas 40 gramos de sobrasada 1 cucharadita de miel . PREPARACION . Cortar las patatas en rodajas finas echar un poco de sal y freír. Reducir el zumo de las naranjas con una [...]

. . INGREDIENTES . 2 pimientos rojos 1 berenjena bacalao desalado huevos de codorniz un diente o dos de ajo perejil aceite de oliva vinagre sal . PREPARACION . Poner los pimientos y la berenjena en una bandeja en el horno a 180 grados arriba y abajo con ventilador unos 20 o 25 minutos,dar la [...]

. INGREDIENTES . 200 gramos de bacalao 1 cebolleta 1 diente de ajo 100 gramos de harina 1 litro de leche harina 3 huevos pan rallado aceite de oliva sal perejil . PREPARACION . Picar la cebolleta finamente y pocharla en una sartén con un poco de aceite,picar el ajo y añadirlo antes de que [...]