INGREDIENTES . 20 huevos de codorniz 2 cebollas 50 ml de vino blanco 375 ml de leche un poco de aceite de oliva para pochar la cebolla 50 gramos de harina 40 gramos de mantequilla unos trozos de queso de lonchas para rellenar las croquetas harina para rebozar las croquetas huevo para rebozar [...]

. INGREDIENTES . 800 ml de leche 170 gramos de harina 200 gramos de queso 1 cebolla pequeña 150 gramos de mantequilla Sal Pan rallado y huevo para rebozar aceite de oliva para freír. . PREPARACION . Poner al fuego en una sartén  la mantequilla y pochar  la cebolla. Añadir la harina y dejar hasta [...]

INGREDIENTES . 175 o 200 gramos de jamón ibérico 500 ml de leche 2 cucharada de aceite de oliva para freír el jamón 3 cucharadas de harina huevos para rebozar las croquetas pan rallado aceite de oliva para freírlas . PREPARACION , Picar el jamón muy, muy pequeñito (si os gusta que se vean más [...]

. INGREDIENTES . 200 gramos de bacalao 1 cebolleta 1 diente de ajo 100 gramos de harina 1 litro de leche harina 3 huevos pan rallado aceite de oliva sal perejil . PREPARACION . Picar la cebolleta finamente y pocharla en una sartén con un poco de aceite,picar el ajo y añadirlo antes de que [...]

. INGREDIENTES . 1 cebolla 1 diente de ajo 1 calabacín con la piel 1 zanahoria 1 pimiento verde un puñado de espinacas 4 cucharas de harina 150 gramos de queso rallado 1/2 litro de leche sal y pimienta huevo y pan rallado para rebozar . PREPARACION . Pochar la cebolla y el ajo. Se [...]

. INGREDIENTES , 1/2  de cebolla. 60 gramos de mantequilla 60 gramos de harina. 600 ml  de leche. sal 250 gramos de gambas cocidas y peladas. perejil picadito Pan rallado y  huevos para rebozar . PREPARACION . Pochar  la cebolla picada muy pequeñita  con  la mantequilla cuando esté  poner  la harina y rehogar.  Verter, poco a [...]