INGREDIENTES . 2 0 3 patatas 8 lonchas de jamón ibérico ( en mi caso un regalo de Miguel de Jamón de Lujo ) un poco de paté de roquefof 100 gramos de queso rallado ( yo he puesto del que lleva varios tipo de queso ) 20 gramos de mantequilla a punto [...]

.  . INGREDIENTES PARA HACER LA TORTILLA DE PATATAS . 6 patatas grandes 12 huevos un poco de levadura 3 cucharadas de leche un poco de sal 1 cebolla aceite de oliva para freír las patatas la cebolla y hacer la tortilla . INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE VERDURAS . 1 calabacín pequeño 1 pimiento [...]

INGREDIENTES . 5 carrilleras manteca de cerdo ibérica sal pimienta 5 dientes de ajo 1 limón 200 ml de brandy 200 ml de vino tinto un poco de tomillo 2 zanahoria 350 ml caldo de pollo o de carne una zanahoria piñones 1 cucharadas de maizena para espesar la salsa 3 0 4 cucharadas  de [...]

INGREDIENTES . 2  patatas grandes un poco de sobrasada unas morcillas unos pimiento verdes 1 huevo para pintar las patatas un poco de sal para los pimientos aceite de oliva para freír los pimientos y después las patatas . . PREPARACION .   Partir los pimientos a trozos o tiras, echar un poco de sal [...]

INGREDIENTES . 1 berenjena 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 3 puerros 8 lonchas de queso sal pimienta aceite de oliva dos dedo de un vasito de coñac 4 patatas . PREPARACION . Echar un buen chorreón de aceite en una sartén grande y echar las verduras todas muy bien partidas a trozos pequeños y [...]

INGREDIENTES . 4 patatas grandes 250 gramos de beicón ahumado 2 cucharadas de mantequilla a punto pomada 1 pastilla de cardo de pollo .   INGREDIENTES PARA REBOSARLAS . harina para huevo pan rallado para rebozar aceite de oliva virgen extra . PREPARACION . Pelar las patatas, y cortarlas por la mitad cada unas y [...]