GAMBAS EN TEMPURA

INGREDIENTES

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gambas grandes peladas pueden ser congeladas

sal

harina para hacer la tempura

agua

aceite de oliva para freír

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PREPARACIÓN

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Preparar la tempura como indica las instrucciones, poniendo la harina de tempura en un bol, y agregando el agua fría poco a poco, sin dejar de remover hasta que no quede ningún grumo, luego dejar reposar un rato.

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Si las gambas son congeladas escurrir muy bien el agua y echar un poco de sal. Luego pasar las gambas por la tempura y freír en una sartén con aceite de oliva, hasta que esté doradas.

Cuando esté dejar en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

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Mari Carmen Luna La cocina del día a día de un ama de casa apasionada por la cocina Mari Carmen Luna

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6 Comentarios para “GAMBAS EN TEMPURA”

  1. Conchi dice:

    Qué ricas deben estar! Tienen una pinta estupenda.

  2. rosa rius dice:

    yo quierooo!!!!no creo que a mi me salgan tan bonitas como a ti!!bss

  3. Carmen Sanchez-almaden Llata dice:

    Qué ricas…yo la tempura la hago más transparente y con agua helada..con esa harina se ven my crujientes y deliciosas.-